ピエトロビアンコ【 2019】/ ダニエーレ・ポルティナーリ
¥2,750
SOLD OUT
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ダニエーレの父親が植えたピノ ビアンコ、タイ ビアンコで造られるピエトロ ビアンコは次男ピエトロの名前が付けられ、2009年がファーストヴィンテージ。例年8月下旬ごろブドウを収穫、除梗を行わず軽く潰し、そのままマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行う。圧搾後ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈める。澱引き後ステンレスタンクに戻し熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
ピエトロビアンコ2019！入荷当初には還元していて、還元から脱出したころに売り切れることが多いこのワイン、2019は初手からサイコーです！還元とは無縁、ピュアでフレッシュ、サクサクですうううう。
（インポーター資料引用）
[生産者] ダニエーレ・ポルティナーリ
[生産地] イタリア／ヴェネト
[葡 萄] タイロッソ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
