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ピエトロビアンコ【 2019】/ ダニエーレ・ポルティナーリ
¥2,750
SOLD OUT
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
ダニエーレの父親が植えたピノ ビアンコ、タイ ビアンコで造られるピエトロ ビアンコは次男ピエトロの名前が付けられ、2009年がファーストヴィンテージ。例年8月下旬ごろブドウを収穫、除梗を行わず軽く潰し、そのままマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行う。圧搾後ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈める。澱引き後ステンレスタンクに戻し熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
ピエトロビアンコ2019!入荷当初には還元していて、還元から脱出したころに売り切れることが多いこのワイン、2019は初手からサイコーです!還元とは無縁、ピュアでフレッシュ、サクサクですうううう。
(インポーター資料引用)
[生産者] ダニエーレ・ポルティナーリ
[生産地] イタリア/ヴェネト
[葡 萄] タイロッソ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml