ランゲ・シャルドネ・カゲ【2020】/ラバヤ・ディ・ブルーノロカ
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収穫後、すぐにプレス。空気圧で優しくプレスする。縦型ステンレスタンクで発酵後、澱と共にバリックに移される。そのまま8ヶ月間シュール・リーを保つことでワインは旨みを手に入れる。15ヶ月間熟成。
(インポーター資料引用)
[生産者] ラバヤ・ディ・ブルーノロカ
[生産地] イタリア/ピエモンテ
[葡 萄] シャルドネ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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