ラ・レジスタンシア【2021】/ミクロ・ビオ・ワインズ
¥4,730
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スペイン・セゴビア地方で、今最も注目を集めている生産者！徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢な葡萄を育てています。約30haの畑のほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、収穫するブドウの約60％は売却、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。
「ティナハ」と呼ばれる、なんと250年以上前から使われているアンフォラ（18ｈｌ）を用いて、野生酵母による自然発酵。SO2無添加。
（インポーター資料引用）
[生産者] ミクロ・ビオ・ワインズ
[生産地] スペイン
[葡 萄] ヴェルデホ00％
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
