ニエヴァ・ヨーク・ペットナット【2021】/ミクロ・ビオ・ワインズ
¥5,500
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スペイン・セゴビア地方で、今最も注目を集めている生産者！徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢な葡萄を育てています。約30haの畑のほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、収穫するブドウの約60％は売却、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。
ブドウが完熟する前に早摘みすることで、より酸を高く保ち、糖度とアルコール度数をおさえ、生き生きとしたフレッシュさと果実味が魅力的な、気軽に飲めるワインに仕上げています。SO2無添加。
（インポーター資料引用）
[生産者] ミクロ・ビオ・ワインズ
[生産地] スペイン
[葡 萄] ヴェルデホ100％
[タイプ] 白泡
[容 量] 750ml
