クラウン エノローグ 【2012】/カンティーナジャルディーノ
¥7,370
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エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として､6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです｡それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し､2000本程度のワインを醸造していたのだが､タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が､新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは､2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます｡アンフォラ（素焼きの壺）で発酵させた、個性的な赤ワインです。
樹齢70年のアリアニコ種を6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成されます。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。
（インポーター資料引用）
[生産者] カンティーナジャルディーノ
[生産地] イタリア／カンパーニャ
[葡 萄] 樹齢75〜90年アリアーニコ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
