ノヴェリーノ【2016】/トム・ショブルック
¥5,500
SOLD OUT
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実家のセラーがまだ存在していた2018年の初め頃、Tomは所狭しと並ぶ樽とエッグタンクの中身を注意深く確かめ、ボトリングを始めました。全てのワインを売り、自身の新しいワイナリーへのキャッシュが必要に迫られていたのです。そんな最中にとある小樽に気が付きます。既にボトリングを終えて発売して1年近く経過した筈のNovello 2016がまだ2樽も残っていたのです。Novello2016はボトリングした際にMuscat等の白品種もアセンブリーしたのですが、既にもう2016の白ワインは存在せず。樽に寝ていただけのNebbiolo/Grenache/Syrah/Sangioveseを、Novellino=「小さなNovello」としてリリースする事になりました。
長期の樽熟成によって生まれた軽めのスパイス感、フレッシュチェリーやプラムの様な軽いタッチは健在、ガブ飲み出来るのに個性が強い、オーストラリア的に言えばBarbie Wine【バービー ワイン】、要はBBQワインのスタイルになっています。今更になって2016がリリースされるのは幸運としか言い様が無いですね。
(インポーター資料引用)
[生産者] トム・ショブルック
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] グルナッシュ、シラー、サンジョベーゼ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml