ヌーヴォー【2017】/トム・ショブルック
¥4,950
SOLD OUT
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Mourvedre種100%で作られるこのキュヴェも、多産の2016&17には随分と不安定に陥りました。2017は10ヶ月休ませてから昨年の今頃リリースしたんですが、今テイスティングしてみると、更に一年待つべきだったのだなぁと感じさせられます。揮発酸は若干感じますが、背後に潜むマメ感が無くなり、カシスのジェラート的なチャーミングな状態になりました。Tomは2010から実験的に「ゼロ」をリリースしていたんですが、最も早くその試みを行ったのがこのNouveauです。
（インポーター資料引用）
[生産者] トム・ショブルック
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] ムールヴェルド
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
