Quartz Biancoクオーツ・ビアンコ【2016】/LATTAラッタ

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オーウェン ラッタは未だ31歳の若き才能。ピノ ノワールの名手として名を知られ た父の後を継ぎ、イースタン ピーク ワイナリーの当主となったとは言えどもオーストラリア国内でさえ彼の存在を知るワインプロフェッショナルは皆無でした。し かしながら自身の名を冠したラッタ レーベルを起ち上げてから挑み始めたより野心的アプローチは著名ワインジャーナリストマイク ベニーをして「脳みそが溶け始 める」と言わしめ、彼の名をオーストラリア中に知らしめるに至りました。

ラッタ一族が居を構えるパララットはメルボルンから西に1時間余り車でドライブすれば到達するエリアですが名の知れたワイナリーは殆どありません。ツーリズムの後押しも無ければ銘醸地としての評判も無く、ラッタ一族は自分達が信じる方法 で細々とワインを作り続けて来ました。中樽程度しか容量の無い開放式のコンクリートタンクや古樽のみを使用しながら、人的介入を可能な限り行わないアプ口ー チを30年近く続けて来たのです。オーウ工ンにとってブルコー二ュやボージョレ、 ジユラ等で続けて来た修業の数々は、昔から家族が大切にして来た伝統が正しいち のであると確信する為の確認作業でもあったと言います。

ムーナンベルはビクトリア州ピレニーズにある サブリージヨンで、アボリジ二ーの言葉で盆地を意味しています。著しく冷涼な同地に於いて ムーナンベルは完熟する果実を望める数少ない畑を含み、ダルウィニーやムーンダラといった 著名ワイナリーがこぞって上級キュヴェに使用するフルーツを収穫する事でもよく知られてい ます。標高は約400m。30年以上経過した古木のみにフォーカスし、ピントのあった果実のみを使用しています。オーウェン ラッタがこのワインで目指したの は酸化されずにフレッシュさを保ちつつ、旨味 をタップリ湛えた独自のスタイルを表現する事。長期のスキンコンタクトは勿論ですが、シユールリによって豊富な食感と奥行を味わいにリフレクトさせる為に約18ヶ月の古樽熟成を必要としたそうです。ヘーゼルナッツの様なオイリーな豊潤さや、 オートミール ポリッジに様な大地を思わせる 力強さが芯となっています。それでありながら、人々がソーヴィニヨンブラン種に求める典型性であるパッションフルーツの様なトロピカリティ、ハーブやスパイスの様な刺激的ア口マち ピリピリと感じさせてくれるのですからこれは もう堪りません。1年寝かせると、濃密なエネルギーを感じさせるだけでなく、パレットを通じてミネラルがキラキラ輝く様な感覚を与えてくれます。バイヤーであるNed Goodwin MWお気に入りの白。旨味が濃ゆいです。何年か挑み続けて漸く辿り着いた長期シュール リのSauvignon Blanc。しかも全房プレスですから、ゴツゴツした食感と酵母由来の旨味があります。しかも適度にアロマティック。味わいの中にはある種の透明感と言いますか、キラキラした煌めきの様なミネラリティがあるんです。上記のPet Nat同様にゼロですが、とてもとても綺麗です。


(インポーター資料引用)

[生産者] TLATTAラッタ
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] ソーヴィニョンブラン
[タイプ] 白
[容 量] 750ml

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