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Bianco "Sottofondo" Frizzanteビアンコ･ソットフォンド･フリッツァンテ【2018】/Tuniaトゥニア

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¥3,740

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収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。2ヵ月後に2つをアッサンブラージュしてボトリング。ヴィンサント用のモストを加えて2次発酵を促す。

（インポーター資料引用）

[生産者]　Tuniaトゥニア
[生産地]　イタリア／トスカーナ
[葡　萄]　トレッビアーノ
[タイプ]　白微発泡
[容　量]　750ml

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