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Bianco "Sottofondo" Frizzanteビアンコ・ソットフォンド・フリッツァンテ【2018】/Tuniaトゥニア
¥3,740
SOLD OUT
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。2ヵ月後に2つをアッサンブラージュしてボトリング。ヴィンサント用のモストを加えて2次発酵を促す。
(インポーター資料引用)
[生産者] Tuniaトゥニア
[生産地] イタリア/トスカーナ
[葡 萄] トレッビアーノ
[タイプ] 白微発泡
[容 量] 750ml