Cabernet Sauvignon カベルネ･ソーヴィニョン【2019】/Basket Range Wineバスケット･レンジ･ワイン
¥5,280
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Sholtoの父がワイナリーを作った際に初めて植えた虎の子。思えば当時はブルゴーニュ品種が土地に合うとは考えられておらず、ボルドー品種ばかりが持て囃されていた時代でありました。Sholto達にファイプレイは、それらの古木達をトレンドに反するからと言って安易に植え替えたりせずに護って来た事に尽きるでしょう。一部を全房発酵、過度なエキス抽出は行わずに只管ジェントルに醸造しています。
タンニンが細やかで実に繊細。ミッドウェイトで花の香りが豊かなスタイル。適度に冷やして飲んで頂きたい、ジューシーで素直なCabernet Sauvignonです。
（インポーター資料引用）
[生産者] Basket Range Wine バスケット･レンジ･ワイン
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] カベルネソーヴィニョン
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
