Vin de Sofa ヴァン･ド･ソファ【2018】/Gentle Fork ジェントル･フォーク
¥5,060
SOLD OUT
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こちらがファーストリリース時のコメント。「家族や仲間達とソファに寝そべりながら飲みたいワイン」をテーマにGarethがこのキュヴェを作る様になって4ビンテージ目となります。今回はPinot Noir/Cabernet Francが50/50。但しGewurztraminerの皮をバケツ数杯入れて混醸したそうです。ちょっと濃いめのロゼワインと言えば良いのでしょうか、ほんのりとバラの香りが漂うフィニッシュが最高にチャーミングです。「このワインは人を開放的にしてくれるんだ」「それはまるで人をウキウキした気分にさせてくれる春みたいにね」だそうです。
改めてテイスティングしましたが、Gewurztraminerのニュアンスは相変らず漂っているのですが、バラの香りやライチの香りからあざとさが消え、より一体感を増しております。トリピカリティが素直な果実味に溶け込み、更に細かいタンニンのテクスチャーが明確になって来ました。ラズベリーやスグリの香りは相変らず明るいトーンで主張しており、微かに梅カツオを様な旨味も感じられる様になっています。
（インポーター資料引用）
[生産者] Gentle Fork ジェントル･フォーク
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] ピノノワール、カベルネフラン
[タイプ] ロゼ？赤？
[容 量] 750ml
