Vin de Sofa ヴァン・ド・ソファ【2018】/Gentle Fork ジェントル・フォーク
¥5,060
SOLD OUT
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
こちらがファーストリリース時のコメント。「家族や仲間達とソファに寝そべりながら飲みたいワイン」をテーマにGarethがこのキュヴェを作る様になって4ビンテージ目となります。今回はPinot Noir/Cabernet Francが50/50。但しGewurztraminerの皮をバケツ数杯入れて混醸したそうです。ちょっと濃いめのロゼワインと言えば良いのでしょうか、ほんのりとバラの香りが漂うフィニッシュが最高にチャーミングです。「このワインは人を開放的にしてくれるんだ」「それはまるで人をウキウキした気分にさせてくれる春みたいにね」だそうです。
改めてテイスティングしましたが、Gewurztraminerのニュアンスは相変らず漂っているのですが、バラの香りやライチの香りからあざとさが消え、より一体感を増しております。トリピカリティが素直な果実味に溶け込み、更に細かいタンニンのテクスチャーが明確になって来ました。ラズベリーやスグリの香りは相変らず明るいトーンで主張しており、微かに梅カツオを様な旨味も感じられる様になっています。
(インポーター資料引用)
[生産者] Gentle Fork ジェントル・フォーク
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] ピノノワール、カベルネフラン
[タイプ] ロゼ?赤?
[容 量] 750ml