In My Mind イン･マイ･マインド【2020】/UNKEL アンケル
¥4,180
SOLD OUT
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GM-2/15（ドイツクローrン）とMission（通説ではスイスクローン）を徐梗してステンレスタンクへ投入、同じく徐梗したUCD-6と混醸。2週間後にプレス。4/3はステンレスタンクで、4/1はパンションで熟成しています。ブレンドして更にラッキング、瓶詰めされています。溢れる様なイチゴの香りと、摘みたてのブルーベリーを頬張っているかの様にじわりと口腔に拡がる果汁感、微かにリダクションを感じさせてくれる仕上がりは、所謂「薄ウマ」に魅入られている方々のパレットにはピタリとハマるでしょう。
（インポーター資料引用）
[生産者] UNKEL アンケル
[生産地] ニュージーランド
[葡 萄] ピノグリ60、ピノノワール40
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
