Cadavre Exquis キャダーヴル・エクスキ/Frederic Geschickt フレデリック・ゲシクト
¥9,460
残り2点
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
4 種の『ピノ』を大樽で熟成したソレラ・ワイン。
濁りのゴールデンイエロー。ソレラで造られているが酸化熟成のニュアンスは優しく、グラスからはキンモクセイの華やかな香りが!!2015 年から熟成させているとは思えないフレッシュさと、色鮮やかな果実味は圧巻。そこに石灰質由来のミネラル感が口中にじんわり広がり、惚れ惚れする長い余韻。
樹齢 25〜60 年。粘土石灰質と花崗岩。4 品種全て同時に収穫し一緒にプレス。ステンレスタンクで発酵。一部はソレラの大樽に追加し、熟成。毎年樽内の一部のワインを引き出し、新しいヴィンテージを追加。2015 年〜2018 年のブレンド。SO2 無添加。
(インポーター資料引用)
[生産者] Frederic Geschickt フレデリック・ゲシクト
[生産地] フランス/アルザス
[葡 萄] ピノグリ、ピノオーセロワ、ピノブラン、ピノノワール
[タイプ] 白
[容 量] 750ml