Cadavre Exquis ｷｬﾀﾞｰｳﾞﾙ･ｴｸｽｷ/Frederic Geschickt ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ･ｹﾞｼｸﾄ
¥9,460
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4 種の『ピノ』を大樽で熟成したソレラ・ワイン。
濁りのゴールデンイエロー。ソレラで造られているが酸化熟成のニュアンスは優しく、グラスからはキンモクセイの華やかな香りが！！2015 年から熟成させているとは思えないフレッシュさと、色鮮やかな果実味は圧巻。そこに石灰質由来のミネラル感が口中にじんわり広がり、惚れ惚れする長い余韻。
樹齢 25〜60 年。粘土石灰質と花崗岩。4 品種全て同時に収穫し一緒にプレス。ステンレスタンクで発酵。一部はソレラの大樽に追加し、熟成。毎年樽内の一部のワインを引き出し、新しいヴィンテージを追加。2015 年〜2018 年のブレンド。SO2 無添加。
（インポーター資料引用）
[生産者] Frederic Geschickt ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ･ｹﾞｼｸﾄ
[生産地] フランス／アルザス
[葡 萄] ピノグリ、ピノオーセロワ、ピノブラン、ピノノワール
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
