エース･オブ･スペード【2020】/マタッサ
¥5,280
SOLD OUT
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Tom Lubbe【トム ルッブ】の新作。樹齢70年超のゴブレットから収穫されたCarignan/Mourvedreの60/40ブレンド。コンクリートの解放タンクで全房混醸発酵、パンチダウンやポンプオーバーなど一切行わず放置。媚びたキャッチーな果実味が無く、若干の還元、ベーコニーで炭の残り火を思わせる野趣溢れる大地の香りは初期のMatassa Rouge【マタッサ ルージュ】を彷彿とさせてくれます。偉大なるハードボイルド ワイン。
（インポーター資料引用）
[生産者] Domaine Matassa ドメーヌ･マタッサ
[生産地] フランス／ルーション
[葡 萄] カリニャン、ムールヴェードル
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
