Zelandia Pinot Noir ジーランディア･ピノノワール【2019】/The Hermit Rum ザ･ハーミット･ラム
¥5,500
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単一畑に拘らずNorth Canterbury【ノース カンタベリー】にある複数のオーガニック ヴィンヤードから収穫したフルーツを使用。徐梗したフルーツを収穫バッチで野生発酵、6週間のスキンコンタクト、1年のアンフォラ熟成。全房発酵で時として失われがちなピュアなフルーツの美味しさと土地のフレーバーを表現する為に、Theoが新たに挑んだ新しいキュヴェ。森の下生えや木陰の落ち葉を思わせる土っぽい香りに、野イチゴや木イチゴの様な酸の高いレッドフルーツのニュアンス。輪郭の鮮明なタンニンがあります。ニュージーランドでは殆ど見かける事が無い花崗岩土壌に拘った、エレガントで引き締まったストラクチャーは正にNorth Canterburyの味わい。単なるナチュラルなPinot Noirと侮る事なかれ。
（インポーター資料引用）
[生産者] The Hermit Rum ザ･ハーミット･ラム
[生産地] ニュージーランド
[葡 萄] ピノノワール
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
