マーノ･ア･マーノ【2019】/マタン･カルム
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400mの高台に位置している畑から年間2,000本の生産。花崗岩質土壌 。手摘収穫。グラップ・アンティエールでセミ・マセラシオンカルボニックを21日間。ステンレス製タンクで10カ月間熟成。グルナッシュの樹齢は30年前後で、カリニャンは80年を超えるものも。収量は20hl/ha。フィルター無し、コラージュ無し、SO2無添加。
ルーション地方に植わる樹齢の古いカリニャンはまさにピノ・ノワールそのもの。全房発酵させたワインは活き活きとしたエネルギーが満ちている。艶めかしい風味も絶品です。
（インポーター資料引用）
[生産者] マタン･カルム
[生産地] フランス／ルーション
[葡 萄] グルナッシュノワール、カリニャン
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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