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バローロ･ブルナーテ【2015】/オッデーロ

バローロ･ブルナーテ【2015】/オッデーロ

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樹齢60年で標高は300mとブルナーテ上部の素晴らしい区画だが僅か0.4haなので年産2,000本以下。2010年から完全なビオロジックが導入された畑。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。熟成は20hlの中樽で30ヶ月。バラやバイオレットの華やかさと緻密さが特徴的で時間が必要なワイン。

（インポーター資料引用）

[生産者]　オッデーロ
[生産地]　イタリア／ピエモンテ
[葡　萄]　ネッビオーロ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml

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