ノーテ･ディ･ロッソ【2020】/アレッサンドロ･ヴィオラ
¥4,180
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アルゲントゥムをベースとした新たなワイン。ネロダーヴォラにシラーとネレッロマスカレーゼを少量ブレンド。より繊細でエレガントな印象を感じさせます。マセラシオンは10日間と短めで無理な抽出をせずに柔らかく行います。5000?のオークの樽で6ヶ月間の熟成を行いノンフィルター無清澄でボトリングされます。完全にSo2無添加。透明感すら感じるしなやかで自然な旨味を味わえるワインです。
バルサミコやクランベリーの爽やかなアロマ。トーンがやや高めな印象で、ドライハーブやスパイスの香りがあります。
ネロダーヴォラ主体ながら、繊細で緩みの無い質感。上質で張りのある酸味と旨味が充実しています。新鮮なベリーを絞ったような果実味とノンフィルターのコク、グリップのあるタンニンがバランス良く混在しています。
（インポーター資料引用）
[生産者] アレッサンドロ･ヴィオラ
[生産地] イタリア／シチリア
[葡 萄] ネロ･ダーヴォラ、ネレッロ･マスカレーゼ、ペッリコーネ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
