レ・ミュルジェ【NV】/フランシス・ブラール
¥9,790
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平均樹齢35年のピノ・ムニエ主体。畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌに点在する5つの区画とマッシフ・ド・サンティエリー。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100%野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せる。発酵終了後、半月程度バトナージュをしながら熟成。「果実の日」にボトルに「移して2次発酵。36ヶ月瓶内熟成。ノン・ドサージュ。
(インポーター資料引用)
[生産者] フランシス・ブラール
[生産地] フランス/シャンパーニュ
[葡 萄] ムニエ70%、シャルドネ25%、ピノノワール5%
[タイプ] 泡
[容 量] 750ml