Le Gaminot ル･ガミノ【2020】/SocieteAMI ソシエテ･アミ
¥5,720
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ブルゴーニュ品種をすべてブレンドした、謂わば「ザ・ブルゴーニュ」！
【生産量】 4000本
【醸造】①ガメイとアリゴテは醸しながら木のトロンコニック解放桶にて全房で混醸 ②ピノ・ノワールはステンレスタンクにて発酵 ③シャルドネは即プレス後木樽にて発酵 ついで、50％は古樽にて10ヶ月熟成。
【瓶詰】2021年6月にアッサンブラージュし、7月に瓶詰め。フィルターもコラージュもせず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
SO2 total 14mg/L
【キュヴェ名】 GameyとPinotをくっ付けた意味と、やんちゃな息子という南仏方言ギャマン(Gamin)の2重言葉遊び。
【味わい】 ガメイが果実味とスパイシーな基となる味わいを、アリゴテが溌溂さを、ピノ・ノワールが深みとタンニンの骨格
を、シャルドネが樽熟による厚みを味わいにもたらしている。
（インポーター資料引用）
[生産者] Societe AMI ソシエテ･アミ
[生産地] フランス／ブルゴーニュ
[葡 萄] ガメイ、アリゴテ、ピノノワール、シャルドネ
[タイプ] 赤白
[容 量] 750ml
