Chianti Classico Argenina Gran Selezione キアンティクラシコ･アルジェニーナ･グラン･セレツィオーネ【2018】/Il Palazzino イル･パラッツィーノ
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。（表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください）
キャンティ クラッシコのガイオーレ地区にあり、昔から地元で“ザ クリュ”と畏敬される畑を所有するイルパラッツィーノ。入念なグリーン ハーヴェストによる収量制限と、収穫時の徹底した選果を行い、最上の樽から選ばれたワインをリリースしています。「キャンティ クラシコ アルジェニーナ」は有機農法のサンジョヴェーゼで造られた、丸みのある果実味、柔らかい飲み口が特徴の優美な味わい。2018年より樽熟成期間を30ヶ月に伸ばし、グラン セレツィオーネの格付けになっています。
アルジェニーナは、標高310〜375mにある南、南東、南西向き斜面の有機栽培の畑のサンジョヴェーゼから造られます。土壌は石灰と凝灰岩に粘土で構成されています。
ワイン醸造に関しては、ステンレスタンクで10-15日間のマセラシオン。天然酵母で発酵。ブドウ本来のアロマを保つため、グロッソ サネーゼよりも低い温度で発酵させています。収穫時のブドウの品質が良いため、現在では亜硫酸塩の使用量を減らしています。熟成は、以前はアリエ産オーク材のバリックのみでしたが、今は大樽(スラヴォニア産とフランス産)とフレンチバリックの3種類を使用し、30ヶ月熟成させ、最終的にブレンドして瓶詰めします。その後、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
チェリーなどの心地よい果実味にバニラやカカオの風味。甘くこなれたタンニンの柔らかな味わいが広がります。非常にエレガントで温かみのあるまろやかさとミネラルのある美味しさです。
（インポーター資料引用）
[生産者] Il Palazzino イル･パラッツィーノ
[生産地] イタリア／トスカーナ
[葡 萄] サンジョヴェーゼ主体
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
