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Wonder Womanne ワンダー･ウーマンヌ【2021】/Anne Paillet アンヌ･パイエ

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¥4,950

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ガリグに囲まれた元羊の放牧地、粘土質石灰土壌。シラー＆グルナッシュは20年来ビオディナミ栽培でデメテール認証あり。サンソーは10年来ビオ、1年前からビオディナミ栽培。収量20hl/ha。各品種即プレスし発酵。その後ロワールに移動し熟成、ブレンドし瓶詰め、6ヶ月動瓶板で瓶内発酵熟成後デゴルジェ。亜硫酸添加なし。濃いサーモンピンクの色調で泡は細かくムース状。気品のあるサクランボやオレンジの花の香り。ムースの口当たりで厚みもある。サクランボの果実風味が広がり、フェンネルのハーブ香が感じ取れ、僅かに残糖を感じる味わい。

（インポーター資料引用）

[生産者]　Anne Paillet アンヌ･パイエ
[生産地]　フランス／ロワール
[葡　萄]　サンソー、シラー、グルナッシュ各1/3
[タイプ]　ロゼ泡
[容　量]　750ml

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