Wonder Womanne ワンダー･ウーマンヌ【2021】/Anne Paillet アンヌ･パイエ
¥4,950
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ガリグに囲まれた元羊の放牧地、粘土質石灰土壌。シラー＆グルナッシュは20年来ビオディナミ栽培でデメテール認証あり。サンソーは10年来ビオ、1年前からビオディナミ栽培。収量20hl/ha。各品種即プレスし発酵。その後ロワールに移動し熟成、ブレンドし瓶詰め、6ヶ月動瓶板で瓶内発酵熟成後デゴルジェ。亜硫酸添加なし。濃いサーモンピンクの色調で泡は細かくムース状。気品のあるサクランボやオレンジの花の香り。ムースの口当たりで厚みもある。サクランボの果実風味が広がり、フェンネルのハーブ香が感じ取れ、僅かに残糖を感じる味わい。
（インポーター資料引用）
[生産者] Anne Paillet アンヌ･パイエ
[生産地] フランス／ロワール
[葡 萄] サンソー、シラー、グルナッシュ各1/3
[タイプ] ロゼ泡
[容 量] 750ml
