Gamay Sauvage des Montagnes ガメイ･ソヴァージュ･デ･モンターニュ【2020】/Luc Bauer リュック･ボエ
¥4,400
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標高400m真南向き、石灰の小石が転がる斜面に植わる樹齢60年のビオで栽培された買いぶどう。全房で10日間醸し、タンク熟成後’20.5月にSO2 1g/HL僅かに添加し瓶詰め。600本生産。
樹齢 12 年、仕立てはコルドーネスペロナートとグイヨ。粘土質土壌。収穫は 9 月。ステンレスタンクで自然酵母発酵、3 品種を混醸します。マセラシオンは 4 日間。ステンレスで約 10 ヶ月間熟成後、ノンフィルターでボトリング。So2 はほぼ無添加。生産者は瓶底の澱を撹拌して開けるのをオススメしています。気軽に楽しめるマセラシオンタイプのアブルッツォビアンコ。
（インポーター資料引用）
[生産者] Luc Bauer リュック･ボエ
[生産地] フランス／サヴォア
[葡 萄] ガメイ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
