Apricity Cabernet Sauvignon アプリシティ･カベルネソーヴィニョン【2021】/Jamsheed ジャムシード
¥5,500
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オーストラリア国内でも殆ど流通していない、レアキュヴェ。カルボニック マセラシオンを短く施し、全房発酵で仕上げた高地のCabernet Sauvignonです。ステンレス発酵、古樽熟成。品種個性であるピーマンの香りはあるのですが、最も強く感じるのはフレッシュのブルーベリー的なたっぷりの果実味。タンニンは柔らかく、非常にジューシーな仕上がりです。
Mayer【メイヤー】の全房発酵Cabernet Sauvignonが、よりカジュアルで親しみやすくなった様なイメージ。全房発酵マニアには堪りませんね。
（インポーター資料引用）
[生産者] Jamsheed ジャムシード
[生産地] オーストラリア
[葡 萄] カベルネソーヴィニョン
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
