シルーブル【2024】/ロミュアルド･ヴァロ
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土壌：水晶が混ざった花崗岩。酵母：自生酵母。発酵：9月15日収穫。全房で15日間マセラシオンカルボニック、垂直式圧搾、グラスファイバータンクで発酵。熟成：木樽で熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め：2025年6月。SO2：無添加 トータル：16mg/L未満。アルコール度数：12.5％。
ボージョレの10クリュの中で最も高標高にあるシルーブルの急斜面は有名で、花崗岩土壌で育つガメイを全房でマセラシオンカルボニック後プレスしグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しました。透明感のある明るい紫ルビー色、レッドプラムやクランベリーのアロマ、アタックは優しく、穏やかなタンニンに酸味が心地よさを出していて、口中にさくらんぼの香りが拡がります。
[生産者] ロミュアルド･ヴァロ
[生産地] フランス ボジョレー
[葡 萄] ガメイ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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