ピエトラネーラ【2024】/デ･バルトリ
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パンテッレリーア島の樹齢50年を超える北向きの畑のブドウを優しく破砕し、低温で24時間のマセレーションとアルコール醗酵のあとソフトプレスし、モストは低温で48時間休ませ、澄んだ部分のみをステンレスタンクで醗酵の続きと約6ヶ月間の熟成。全体の1/3は使い古しの樽で熟成させる。
[生産者] デ･バルトリ
[生産地] イタリア シチリア
[葡 萄] ズイビッボ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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