リースリング メラフュール【2021】/クリストファー・バート
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ノーマルのリースリングは10月6日に収穫。メラフュールに使用するブドウは最も樹齢が高い区画のブドウで、その10月16日に収穫。その後、足でブドウを軽く破砕して24時間マセレーション。プレス後、モストを500Lの古樽に移す。熟成中は一切ワインに触れず、11ヶ月シュールリー。その後、ステンレスタンクに移し、８ヶ月間静置。SO2は無添加で、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
[生産者] クリストファー・バート
[生産地] ドイツ
[葡 萄] リースリング
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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