ツワイ・ツィマ【2021】/クリストファー・バート
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手摘みで収穫後、ピノ・ブランは全房プレス。ミュラーは一部８日間のマセレーション、残りは全房プレス。ソーヴィニヨン・ブランは４日間のマセレーション。プレス後、ピノブランのみ500L樽、その他は大型の古樽に移して自然発酵。その後、11ヶ月シュールリーの後、無清澄・ノンフィルター。
[生産者] クリストファー・バート
[生産地] ドイツ
[葡 萄] ピノ・ブラン30%、ミュラー・トゥルガウ30%、ソーヴィニヨン・ブラン30%
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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