セ･モワ･キ･ソキュップ･デ･ラパン･ブラン【2022】/レ･イノソン
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ダイレクトプレス。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡い黄色。日向夏やマスカット、パッションフルーツ、黄柑橘のピール菓子といった果実に、ローズマリーなどのフレッシュハーブ、鉱物的なニュアンスが加わり、爽やかな香りが広がります。口に含むと、白葡萄の粒を頬張った時のような弾ける果汁感と、清涼感のある酸が印象的で、旨みの絡み合う甘酸っぱい果実味が溶け込み、口中を満たすように豊かに膨らみます。僅かに揮発酸を感じますが、フルーティーな風味や柔らかな甘みと調和しており、嫌味がありません。時折感じられる仄かな塩味が抑揚を与え、果実味を一層引き立てます。瑞々しく清らかで、清涼感に満ちた果実と旨みが調和した辛口の仕上がりです。
[生産者] レ･イノソン
[生産地] フランス ロレーヌ地方
[葡 萄] シャルドネ
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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