グロナディーヌ【2022】/ファブリス･シャイユー
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グロローは全房で10日間マセラシオン。プレスした後に、シュナン・ブランのダイレクトプレスジュースをブレンド。ファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジがかったルビー色。グレナデンシロップ、苺やダークチェリーのコンポート、ドライ苺などを想わせる、華やかでやや充実感のある甘やかな香りが漂います。雑味のない清らかなミディアムタッチで沁み渡り、香りに感じられた果実の風味に加えて熟したブラックベリーやブルーベリーなどの豊かな風味が重なり、甘酸っぱくジューシーな印象で口中を満たします。アフターにかけて黒葡萄の果皮をかじった時のようなタンニンが感じられ、フルーティーな風味に締まりを与えています。抜栓2日目には果実味のバランスがやや崩れるような印象を受けますので、抜栓当日にお召し上がりいただくことで、チャーミングで果実味たっぷりの軽快な味わいをお楽しみいただけます。
[生産者] ファブリス･シャイユー
[生産地] フランス ロワール
[葡 萄] グロロー90、シュナンブラン10
[タイプ] 赤
[容 量] 750m
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