ル･フィル･ルージュ【2023】/ジェローム･ランベール
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全房で6日間マセラシオン。タンクで9ヶ月間の発酵と熟成。
僅かにオレンジがかったルビー色。苺のコンフィチュールやグレナデンシロップ、ザクロやフランボワーズのソースを想わせる充実感のある赤い果実に、新鮮な葉付きの苺やブルーベリー、カルダモンやコリアンダー、フレッシュハーブといった清涼感のある香りがアクセントを添え、華やかに広がります。滑らかな質感のミディアムタッチで、グレナデンシロップや赤いベリー系のリキュール、透明感のある苺果汁を合わせたような甘やかさや緻密なエキス感、瑞々しくジューシーな印象が調和します。そこに香り高いブラックベリーのニュアンスや塩味が加わり、華やぎと豊かな果実味、甘みを際立たせながら口中へと大きく膨らみます。次第に、赤や黒のドライフルーツ、ナツメグやカルダモンなどのスパイス、ドライフラワーの風味が溶け込み、明るい果実味にコクと奥行きをもたらし、奥ゆかしく魅力的な余韻を残します。
[生産者] ジェローム･ランベール
[生産地] フランス ロワール
[葡 萄] ガメイ
[タイプ] 赤
[容 量] 750m
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