ヴィーニ･ディ･コントラーダ･サンタ･マルゲリータ【2022】/アリアンナ･オキピンティ
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ヴィットーリア北東部のイブレイ山地は、海が隆起してできた石灰質土壌で、ヴィットーリアよりも標高が高く昼夜の寒暖差が望めるため、白品種を植えるのに適した場所。アリアンナは、いつかこの土地で白ワインを造りたいと考えていましたが、2016年、キアーラモンテ グルフィ郊外についに彼女が思い描いた土地を見つけます。「SM」は、土地の名前であるSanta Margherita(サンタ マルゲリータ)の略。標高490mにある、樹齢100年を優に超える松、樫、そしてお化けのようなオリーヴに囲まれた場所で、植えることにしたブドウはグリッロ。彼女曰く、イブレイ山地のテロワールが奏でる独特のメロディを表現する上で、グリッロこそが最適な楽器なのではと考えたといいます。ファーストヴィンテージは2020年。
セメントタンクと一部は2500Lのオーストリア産のオーク樽でマセレーションと醗酵を行う。その後同じセメントタンクとオーク樽にて10か月間熟成を行い、ボトリング後も4か月間休ませてからリリースさせる。
[生産者] アリアンナ･オキピンティ
[生産地] イタリア シチリア
[葡 萄] グリッロ
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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