アマローネ･デッラ･ヴァルポリチェッラ･クラシコ【2019】/ラルコ
¥14,520
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アパッシメントをすると、ブドウはその重量の30～40%にもおよぶ水分を失い、その結果、糖とエキス分が凝縮する。少量だが、ブドウには「貴腐菌」が発生し、アマローネに特有の官能的な香りを与える。ともするとアマローネは酸味に欠けることが多いが、果実味やタンニンなどの抽出物の濃さと、それでも飲み疲れさせない酸味を備えた稀有なアマローネ。(輸入元参照)
[生産者] ラルコ
[生産地] イタリア ヴェネト
[葡 萄]
[タイプ]
[容 量] 750m
