ヒンメル･アウフ･エアデン･ツヴァイ･マイシェフェアゴーレン【2023】/クリスチャン･チダ
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“Himmel auf Erden” 「地上の天国」シリーズの「II」。Himmel auf Erdenのヴァイスブルグンダーの代わりに、ミュスカを使い、マセレーションを2～4週間と長く行った。
エティケットに"Maischevergoren"とあるのは、「マセレーション発酵」の意味。いわゆるオレンジワインに相当する。ピッキングする際に五段階の成熟段階のものを混ぜることで味わいに多様性を出している。(輸入元参照)
[生産者] クリスチャン･チダ
[生産地] オーストリア
[葡 萄] ミュスカ80%、ショイレーベ20%
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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