ベンヘ･ティント【2023】/エンビナーテ
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カナリア諸島について：
常春のカナリア諸島は7つの島からなる。ロベルトの生まれたテネリフェ島は、スペイン領内最高峰の、標高3718ｍのテイデ山を有する火山島で、地域ごとにブドウ畑の風景も大きく変わる。温暖湿潤な北側のタガナン村のブドウ畑は鬱蒼としており、急斜面の不規則なテラスにブドウ樹が這うように茂る。オロターヴァ地域では、三つ編み仕立てとでもいうべき、10ｍ以上にもなる、枝の絡み合ったコルドン・トレンサーダ（三つ編みの意）で仕立てる。さらに、標高1000mのテイデ山の麓では、極度の乾燥にも適応しやすいとされる、ゴブレ状に仕立てられる。それぞれのエリアの迫力のある畑の様子に加え、エンビナーテ4人の無理のない醸造により、風景そのものを封じ込めたようなワインへと変化する。
植樹：1910～1930年
位置：1000ｍ以上の標高の、複数の畑から
土壌：様々な火山性土壌
2～4週間、セメントタンクでスキンコンタクト
バリックで8カ月間熟成
ワイン名は畑の呼称に由来。
標高1000ｍを超え、夏の間もほとんど雨の降らない地域。アメリカのミッション種、チリのパイス種と同一品種。(輸入元参照)
[生産者] エンビナーテ
[生産地] スペイン カナリア諸島
[葡 萄] リスタン・プリエト主体、 ティンティーリャ少量
[タイプ] 赤
[容 量] 750m
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