テール･ドープ60モワ【2018】/アレクサンドル･バン
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抜栓直後は、弱いペティアンと思うほどのガスを感じます。
クリアな麦わら色の外観。
黄色系の花のフローラルな香りに、黒糖、はちみつ、マヌカハニーなどの濃密で凝縮した香りが溢れます。
味わいは飲んだ瞬間シュワシュワとクリスプ感を感じますが、スワリングするとすぐに落ち着く程度。
むしろ泡があってもネガティヴな感じは全くなく、爽快感が増した感覚が心地良い。
味わいは、せとか（みかんの品種）を食べた時の様なじゅわっとした圧倒的果実感が口に拡がります。
エキス感が強く、凝縮していながらも重たすぎる事は無く、ドライで全体をエレガントな仕上がりにまとめています。余韻も非常に長く、満足感をより高いものにしています。
長い熟成期間を経て、やっとリリースとなった今回のテール ドープ。貴重な1本になりそうです。(輸入元参照)
[生産者] アレクサンドル･バン
[生産地] フランス ロワール
[葡 萄] ソーヴィニョンブラン
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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