レ･グランド･アテ36モワ【2020】/アレクサンドル･バン
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本来であればプイィ フュメを名乗れる区画ですが、Vin de Franceでのリリースとなります。
土壌のタイプは、マドモアゼルMと同様に土質、砂質、石灰質の混ざったもので、この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。この凝縮したブドウを自然酵母によって発酵させ、500Lの大樽にて熟成させ、厳密な濾過や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
黒糖、ザラメ、パッションフルーツ、ライチなど南国を感じるギュッと詰まったとろける様な香り。
味わいは香りとは真逆で、思いの外ドライな仕上がり。
清涼感のある心地良い酸が素晴らしく、アフターに感じる旨味を伴うビターなニュアンスが全体ををまとめています。
非常に素晴らしい出来になった今年のGrandes Hates。
直ぐ飲んでも熟成させても抜群な仕上がりになっています。(輸入元参照)
[生産者] アレクサンドル･バン
[生産地] フランス ロワール
[葡 萄] ソーヴィニョンブラン
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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