テッレ・シチリアーネ・フラッパート【2023】/コス
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フラッパートらしい赤系果実の可愛らしさに、少しスパイシーさが加わり、可愛いだけでは終わらないのが2023年。ストラクチャーも例年より大きく、ネッビオーロのような複雑性が余韻に加わっています。ここ数年で最高の出来ではないでしょうか？
フォッサ・ディ・ルーポ地区。砂を少し含む赤土の表土は酸化鉄を含む。サブソイルはシリカ、石灰質を多く含む。平均樹齢15年。1haあたり5,000本の密植。セメントタンクで醗酵。マセラシオンは約1週間。醗酵終了後、移し替えてセメントタンクで8ヶ月以上熟成。(輸入元参照)
[生産者] コス
[生産地] イタリア シチリア
[葡 萄] フラッパート
[タイプ] 赤
[容 量] 750m
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