ガヴイ･リゼルヴァ･ヴィーニャ･ラ･マドンニーナ【2021】/ラ･ライア
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石灰岩磐があるラ・マドンニーナ畑の葡萄のみ。15度から野生酵母で発行開始。25日以上
発酵が、ゆっくりが続くことで複雑性を得る。6ヶ月間、澱と共にステンレスタンク内で熟成。その後、ボトリングしてから最低6ヶ月以上熟成する事でナッツのような香ばしさを得る。(輸入元参照)
[生産者] ラ･ライア
[生産地] イタリア ピエモンテ
[葡 萄] コルテーゼ
[タイプ] 白
[容 量] 750m
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