コラウス･ソーヴィニョン【2021】/ピエール･パオロ･ペコラーリ
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サン ロレンツォ イゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。(輸入元参照)
[生産者] ピエール･パオロ･ペコラーリ
[生産地] イタリア フリウリ
[葡 萄] ソーヴィニョン
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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